Zagreb domaćin WINE EnoGASTRO VIP Event-a, međunarodne konferencije vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca!
Konferencija će se održati 29. ožujka 2023. od 13 do 21 sata u Hotelu Antunović, Zagreb.
Tradicija koja traje sedmu godinu uz do sada organiziranih 31 event-a diljem Hrvatske se nastavlja.
Biti će to sadržajno iznimno bogat i vrlo poseban WINE EnoGASTRO VIP Event.
Edukativni je to događaj koji je usmjeren na:
- restoratere
- hotelijere
- ugostitelje
- HoReCa sektor
- naš turizam i gospodarstvenike usko vezane uz turizam i ugostiteljstvo
Pozvani su svi pripadnici spomenutih industrija koji žele ulagati u svoj poslovni razvoj, učiti od vrhunskih međunarodnih stručnjaka te se poslovno povezati s mnogim kolegama.
Nakon prošlogodišnjeg dobro posjećenog i vrlo kvalitetnog edukativog eventa, ove godine Wine EnoGASTRO VIP Event održava se u vrhunskoj novoj dvorani Hotela Antunović u Zagrebu.
Ograničen je broj izlagača i daje se veliki naglasak hrvatskim lokalnim proizvođačima i promociji lokalne enogastronomije, kao i na edukaciji svih aktera našeg turizma.
Posebnost događaja je i ta da je organizator i u 2023. godini u suradnji s brojnim partnerima i izlagačima svojim uzvanicima omogućio potpuno besplatno sudjelovanje:
- besplatan ulaz za uzvanike
- besplatno korištenje čaše (bez kaucije i bonova)
- besplatne degustacije, predavanja, radionice i edukacije
- besplatne enogastronomske edukacije i prezentacije
Gosti će moći uživati u enogastronomskim radionicama i prezentacijama koje će voditi vrhunski međunarodni i hrvatski predavači, sommelieri, ugostitelji, barmeni, chefovi i baristi; dok će između predavanja i radionica svi gosti imati priliku degustirati proizvode ili poslušati prezentacije brojnih vrlo kvalitetnih izlagača te se s njima poslovno povezati i dogovoriti suradnju.
Program predavanja i radionica
12:30 – 13:00
Prijava gostiju i piće dobrodošlice
13:00 – 13:15
Otvaranje konferencije i uvodni kratki govori
13.15 – 13:45
Druženje sa izlagačima uz degustacije njihovih proizvoda
13.45 – 14:20
Crvena vina zadarske regije… dragocjeni nektar!
MasVin, Kraljevski vinogradi, Bora, Fiolić i Škaulj
sommelierka WSET 3 razine Manuela Plohl
14:20 – 14:50
Moć gostoljubivosti i stjecanje lojalnosti gosta
mentorica i stručnjakinja za gostoljubivost, Sanja Krmpotić vlasnica konzultantske agencije Sagape
14.55 – 15:35
Mira i tri mušketira, degustacijska radionica
slovenska sommelierka Mira Šemić
15:35 – 15:50
Arabica vs. Robusta – Sve što treba znati o kavi
Franckov profesionalni bariste Tomislav Mraović i Josip Novačić
15:50 – 18:00
Pauza uz druženje i velika enogastronomska prezentacija
Degustacijska radionica sljubljivanje hrane i vina
18:00 – 18:30
Zlatne perle – Pjenušava renesansa Radgone, degustacijska radionica
sommelier WSET 3 razine, Jure Andrijašević iz tvrtke Croatia by the Glass
18:30 – 19:05
Digitalni marketing u ugostiteljstvu i turizmu: Kako postati hit na društvenim mrežama
direktorica marketinške agencije Loftis, Matea Benzan
18:45 – 19:00
Prezentacija inovativnog ozvučenja “Važnost odabira dobre glazbe u hotelima i ugostiteljskim objektima”
Direktor Meridian Chapters Ivan Boban, rješenje odabira glazbe u ugostiteljstvu
19:00 – 19:20
Primjena ekstra djevičanskog maslinova ulja u gastronomiji, edukativna degustacijska radionica
Deni Červar i Andrea Brečević – Rheos
19:20 – 19:40
Pivski vodič kroz Hrvatsku – kako degustirati pivo kao profesionalac
Brewtiga, riječka tvrtka za veleprodaju i distribuciju craft piva
19:40 – 21:00
Veliko druženje sa izlagačima
21:00 – 21:30 Zatvaranje izlagačkog prostora
Zahvala uzvanicima od strane TIMA Wine EnoGastro Vip Eventa
Naš mali krug velikih ljudi ove godine je ipak najveći dosad! Stručnjaci iz polja hotelijerstva, enologije, ugostiteljstva, pivarstva, marketinga i ostalih nama bliskih industrija s našim će gostima nesebično podijeliti svoje znanje i mudrost u sedmoj godini Wine EnoGASTRO VIP Eventa u Rijeci, Novigradu, Zadru, Splitu i Zagrebu.
Sve informacije o programu, govornicima, izlagačima možete pratiti na web adresi organizatora www.dantes.biz
Prijave za sve pripadnike HoReCa industrija za besplatno sudjelovanje u konferenciji primaju se isključivo na info@dantes.biz.
Svoju potporu ovom za turizam važnom projektu i ove godine dali su Turistička zajednica grada Zagreba, Zagrebačka županija, Turistička zajednica Zagrebačke županije, Hrvatska turistička zajednica a pokrovitelji projekta su Ministarstvo turizma i Ministarstvo poljoprivrede.